segunda-feira, 22 de junho de 2020

Colorau – Muito além de um tempero  


Badeado no site felizmelhoridade 




O colorau é um elemento muito utilizado na nossa cultura, para dar cor e mais consistência aos preparos culinários. 

Um dos principais ingredientes do colorau é o urucum, conhecido graças aos índios. 

Estes utilizavam a planta para pintar os rostos de vermelho. 

O urucum também é usado na indústria cosmética. 

Como corante natural, o colorau é uma ótima opção. 

Além de dar um aspecto mais bonito no prato, essa planta pode trazer muitos outros benefícios. 

Benefícios do Urucum (base do colorau) 

Usada há milhares de anos e por muitos povos diferentes em todo o mundo, esse fruto é especial. 

Além de ter um gosto muito bom, ela pode trazer benefícios para áreas como: 

Melhorar a digestão; 

Fortalecer os ossos; 

Diminuir febres; 

Curar algumas doenças. 

As folhas coloridas são medicinais e podem ajudar na cura de várias doenças. 

Essa cor vem da bixina, presente nas propriedades da planta. 

Sendo uma propriedade também encontrada em cenouras, a bixina é rica em carotenoides. 

Numa porcentagem de 70% e 80% de bixina no colorau. 

Benefícios para o corpo 

Melhorar a visão 

Um dos benefícios da presença de carotenoides é a proteção aos raios UV que o urucum proporciona. 

Além de proteger os olhos de raios UV do sol as suas sementes também agem como antioxidante ocular. 

Esses benefícios melhoram a visão de quem consome o urucum e também previnem doenças como cataratas e a degeneração ocular. 

Retardar o envelhecimento 

Por ter propriedades antioxidantes, o urucum também contribui para tratamentos de pele. 

Propriedades antioxidantes trazem um efeito rejuvenescedor. 

Manter ossos fortes 

Devido à quantidade significativa de cálcio presente no colorau ele ajuda muito na fortificação dos ossos. 

Assim, essa erva pode ser uma boa opção para quem deseja atingir a quantidade diária de cálcio recomendado. 

Ajudar na perda de peso 

Por ser diurético, o urucum ajuda no objetivo de perder peso. 

Além disso, ele pode equilibrar a insulina do sangue e assim baixar a glicose. 

Melhorar digestão Devido ao alto índice de fibras nas folhas desta planta, é benéfica a sua ação para o estômago. 

Estas fibras se conectam ao estômago de forma que a absorção dos nutrientes se torna mais clara. 

Além disso, elas também podem ajudar a diminuir o colesterol e a diabetes. 

Curar feridas 

Como as folhas desta planta possuem propriedades anti-inflamatórias, 

Pode-se usá-la em feridas. 

Uma dica é misturar as folhas com álcool e aplicar sobre o corte ou machucado. 

Dessa forma, o ferimento não inflamará e nem infeccionará. 

Ainda em feridas, a pasta desta planta pode ajudar a cicatrizar. 

Fazendo uma pasta com as suas sementes e aplicando sobre uma queimadura o machucado se curará melhor. 

Entre outros fatores, a pasta de urucum também ajuda a melhorar o aspecto de cicatrizes muito grotescas. 

Evitar ataques cardíacos 

As suas folhas são ricas em tocotrienóis. 

Isso limita o fígado em produzir o colesterol ruim. 

Limitando o fígado de produzir tal substância, haverá menos chances do colesterol entupir veias e artérias. 

Prevenir defeitos congênitos 

A quantidade alta de ácido fólico presente na planta é responsável por prevenir defeitos congênitos. 














Prevenção de doenças como câncer 

Entre os benefícios mais importantes do urucum está a prevenção a doenças como o câncer. 

Descobriu-se em pesquisas que a norbixina tem papel antimutagênico. 

Isso faz com que células saudáveis expostas às células cancerígenas e radicais livres não seja afetada. 

Com isso a prevenção ao câncer se torna algo possível. 

Modos de usar 

Óleo de urucum: para proteção da pele. 50g de semente para 250 de óleo de amêndoas. Repelente: também para proteção de pele. 

Espalhar pelo corpo uma colher de chá diluído do pó das sementes. 

Diluir o pó em 100 ml de óleo puro ou glicerina. 

Bebida nutritiva: para reposição de caroteno e betacaroteno. 

Beber até 1g do pó das sementes por dia. 

Bebida laxativa: para uma bebida laxativa e que melhora a digestão, fazer um suco com o pó das sementes maceradas. 



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