Batata doce:

Batata doce: 

Saiba a importância do alimento para emagrecer! 

SAÚDE E BEM-ESTAR 

De Michele Azevedo 

Os benefícios da batata doce começam pelas propriedades disponíveis em sua composição. 

O alimento não tem parentesco com a batata, apesar do nome. 

É muito rico em pró-vitamina A (ou beta-caroteno). 

Também fornece energia de longa duração, graças ao amido que contém. 

A batata doce é uma fonte de potássio (que beneficia o sistema nervoso, função muscular, pressão arterial). benefícios da batata doce 1 

Benefícios da batata doce: 

Confira! 

vitamina C; cobre; vitamina B6; vitamina B9; manganês; muitos antioxidantes (polifenóis), muitas vezes mais abundantes na casca. 

A batata doce, portanto, é mais rica em amido do que a batata (até 18%, dependendo da variedade), mas contém aproximadamente a mesma quantidade de carboidratos. 

Facilita o trânsito intestinal 

Se existe um vegetal que ajuda a melhorar a digestão, é a batata doce! 

Este amido contém em média 2,90 g de fibra por 100g. 

As fibras solúveis, contidas no alimento, portanto, serão digeridas no corpo e se transformarão em “gel” ao entrar em contato com os líquidos presentes no sistema digestivo. 

Assim, a fibra solúvel estimula o trânsito intestinal e aumenta a frequência dos movimentos intestinais. 

Portanto, pense em comer batata doce em caso de constipação temporária! 

Ajuda a emagrecer! 

A batata doce tem outra vantagem, e não menos importante: tem baixo índice glicêmico (IG). 

Isso a torna um alimento emagrecedor e um vegetal útil no controle do açúcar no sangue. 

Comparada com sua prima, a batata, tem um IG muito baixo (cerca de 45), o que limitará os picos nos níveis de açúcar no sangue. 

Portanto, é recomendado consumi-lo como parte de uma dieta de baixo índice glicêmico. 

Além disso, graças ao seu sabor doce e delicioso, não precisa de acréscimo de outros ingredientes. Pode ser apreciado com naturalidade e sem frustrações! 

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