O mito do azeite Azeite de oliva é um querido na cozinha, mas você sabe que também é cercado de mitos? Imagem: Getty Images Bela Gil 07/10/2020 04h00 O azeite é a base dos hábitos culinários e dietéticos de países mediterrâneos como Itália, Espanha, Grécia e Portugal, e ao longo dos anos vem conquistando consumidores ao redor do globo. Mas a construção e a destruição de mitos fazem parte da rota da azeitona do Mediterrâneo ao mundo. Azeite previne doenças cardíacas? Podemos esquentar o azeite? Como se proteger das fraudes na composição do azeite? São tantas dúvidas que temos em relação a este óleo que muitas vezes optamos por não consumi-lo. [ x ] Na década de 1960, com o iníci... - Veja mais em https://www.uol.com.br/ecoa/colunas/bela-gil/2020/10/07/o-mito-do-azeite.htm?cmpid=copiaecola

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O mito do azeite Azeite de oliva é um querido na cozinha, mas você sabe que também é cercado de mitos? 

Bela Gil 

O azeite é a base dos hábitos culinários e dietéticos de países mediterrâneos como Itália, Espanha, Grécia e Portugal, e ao longo dos anos vem conquistando consumidores ao redor do globo. 

Mas a construção e a destruição de mitos fazem parte da rota da azeitona do Mediterrâneo ao mundo. 

Azeite previne doenças cardíacas? Podemos esquentar o azeite? 

Como se proteger das fraudes na composição do azeite? São tantas dúvidas que temos em relação a este óleo que muitas vezes optamos por não consumi-lo. 

Na década de 1960, com o iníci... - Veja mais em https://www.uol.com.br/ecoa/colunas/bela-gil/2020/10/07/o-mito-do-azeite.htm?cmpid=copiaecola